Ingredienti
il latte di yak
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Fermentazione agente
Non disponibile
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo di preparazione
Non disponibile
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
24 ore
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
Circa un anno
5- 7 giorni