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Come rendere Burro di latte e Crema Formaggio


Come rendere Crema Formaggio e Burro di latte


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
un pizzico di sale, cagliata, latte, Yogurt  
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata  

Fermentazione agente
Lactococcus lactis  
Mesophilic bacteria  

Cose di cui hai bisogno
agitatore a  
Ciotola, colino, grande pentola, mussola  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
15- 20 minuti  
2 settimane  

Tempo di cottura
20  
30  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Durata di conservazione
7- 10 giorni  
3-4 settimane  

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