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Soro de leite coalhado
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Creme de queijo
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Creme de queijo

Como fazer Soro de leite coalhado e Creme de queijo

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte
Lactococcus lactis
Stirrer
15- 20 minutos
20
-
39,20 °F
7- 10 dias
 
100
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
bactérias mesófilas
tigela, Colander, panela grande, musselina
2 semanas
30
-
40,00 °F
3-4 semanas