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Come rendere Crema Formaggio e Burro di latte


Come rendere Burro di latte e Crema Formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata  
un pizzico di sale, cagliata, latte, Yogurt  

Fermentazione agente
Mesophilic bacteria  
Lactococcus lactis  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola  
agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2 settimane  
15- 20 minuti  

Tempo di cottura
30  
20  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
3-4 settimane  
7- 10 giorni  

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