Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
latte scremato, latte intero
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Ciotola, colture vive
Tempo di preparazione
durante la notte
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Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 3 mesi