Come rendere Amasi e Latte
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
latte crudo o latte non pastorizzato
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
padella, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
5 minuti
Tempo di cottura
Non applicabile
15
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Fino a 3 giorni