Come rendere Amasi e Latte
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
latte crudo o latte non pastorizzato
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
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Cose di cui hai bisogno
Contenitore
padella, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
5 minuti
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Fino a 3 giorni