Come rendere Latte e Amasi
Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
padella, agitatore a
Contenitore
Tempo di preparazione
5 minuti
10- 12 ore
Tempo di cottura
15
Non applicabile
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
2- 3 settimane