Come rendere Latte e Amasi
Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
padella, agitatore a
Contenitore
Tempo di preparazione
5 minuti
10- 12 ore
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
2- 3 settimane