Ciò che è
- skyr è un prodotto lattiero-caseario colta che è densa e cremosa e piccante.
- skyr è un formaggio scremato latte fresco, teso ad una consistenza montata-crema pasticcera.
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
Colore
-
-
Sapore
-
Simile a lievito
Aroma
-
Latteo
Vegetariano
-
sì
Origine
Islanda
regioni del Caucaso del Nord