Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
Colore
Avorio
-
Sapore
Cremoso, Liscio, Tart
Salato, Affilato, Tangy
Aroma
Mite, odore acido
odore acido, Forte
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origine
Italia
Europa, Francia