Quel est Fromage Fontina et Fromage Bleu?

Fromage Fontina

Fromage Bleu

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1 Quel est

1.1 Quel est

fromage fontina est un fromage de lait de vache italien qui a acquis le statut de pdo droit européen.

Fromage bleu est une classification générale des fromages qui ont des cultures de la moisissure Penicillium ajouté, de sorte que le produit final est repéré ou veiné tout au long de bleu.

1.1.1 Couleur

Ivoire

Indisponible

1.1.2 Saveur

Crémeux, Lisse, Tart

Salé, Pointu, Tangy

1.1.3 Arôme

Doux, Odeur aigre

Odeur aigre, Fort

1.1.4 Végétarien

Non

1.2 Origine

Italie

Europe, France

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