Ciò che è
ricotta, un blando formaggio bianco a base di cagliata di latte.
formaggio, un latte alimentare costituito da cagliata compressa, coagulato e stagionato di latte che è separata dal siero.
Origine
Cipro, Egitto, Grecia, Nord America e Sud America
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, Europa, medio Oriente