Bahan
Sapi pasteurisasi atau susu kambing
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
fermentasi Agen
Lactobacillus plantarum
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
dikeringkan Labu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Waktu persiapan
2- 3 jam
24 jam
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
120
penuaan waktu
2 - 4 minggu
12 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
Tidak tersedia
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
Sekitar 3 bulan