1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
1.2.1 fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
40,00 ° F40,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup