melayani Ukuran
100
100
Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik
waktu Durasi
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
3-9 bulan penuaan
Waktunya memasak
25
30
penuaan waktu
7- 10 hari
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
40,00 ° F46,40 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
5- 7 hari
3-4 minggu