Cara membuat curd dan kefir
Bahan
susu, yogurt
bibit kefir, Susu
fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
-
Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
Wadah kaca dengan tutup, Kain katun tipis, Saringan
Waktu persiapan
3- 4 jam
10- 12 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
2- 3 minggu