Curd adalah, zat putih lembut terbentuk ketika menggumpal susu, digunakan sebagai dasar untuk keju.
Tilsit Keju adalah keju keras setengah, kuning muda di tekstur, terbuat dari susu sapi pasteurisasi atau tidak dipasteurisasi.
Asam
Lembut, Ringan, Menarik, Pedas