caillé est une substance molle, blanche formée lorsque coagule lait, utilisés comme base pour le fromage.
fromage Tilsit est fromage à pâte dure demi, jaune clair texture, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé ou non pasteurisé.
Acide
Crémeux, Doux, Piquant, Épicé