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डेयरी पदार्थ


अम्लीय दूध बनाम दही


दही बनाम अम्लीय दूध


कैलोरी

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है  
206.00 कैलोरी  
6

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
55.00 Kcal  
99+
98.00 Kcal  
99+

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है  
14.00 कैलोरी  
3

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है  
28.00 कैलोरी  
3

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है  
लागू नहीं है  

सर्विंग साइज
100  
100  

प्रोटीन
3.00 g  
99+
11.12 g  
39

कार्बोहाइड्रेट
4.00 g  
99+
3.38 g  
99+

रेशा
उपलब्ध नहीं है  
0.00 g  
15

चीनी
उपलब्ध नहीं है  
2.67 g  
26

फैट्स
4.80 g  
32
4.30 g  
29

सैचुरेटेड फैट
3.10 g  
30
1.72 g  
12

ट्रांस फैट
0.00 g  
0.00 g  

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.00 g  
99+
0.12 g  
99+

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.00 g  
99+
0.78 g  
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100  
100  

कोलेस्ट्रॉल
19.00 mg  
99+
17.00 mg  
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
85.80 IU  
99+
140.00 IU  
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.04 mg  
23
0.03 mg  
30

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.14 mg  
99+
0.16 mg  
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg  
40
0.10 mg  
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.04 mg  
99+
0.05 mg  
39

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
उपलब्ध नहीं है  
12.00 µg  
23

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.27 µg  
99+
0.43 µg  
35

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg  
29
0.00 mg  
29

विटामिन डी
0.80 IU  
34
3.00 IU  
30

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है  
0.10 µg  
17

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.10 mg  
33
0.08 mg  
36

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
उपलब्ध नहीं है  
0.00 µg  
27

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
116.00 mg  
99+
83.00 mg  
99+

लोहा
0.04 mg  
99+
0.07 mg  
99+

मैग्नीशियम
12.00 mg  
35
8.00 mg  
99+

फास्फोरस
91.00 mg  
99+
159.00 mg  
38

पोटैशियम
162.00 mg  
35
104.00 mg  
99+

सोडियम
100.00 mg  
99+
364.00 mg  
30

जस्ता
0.44 mg  
99+
0.40 mg  
99+

अन्य
  
  

पानी
उपलब्ध नहीं है  
79.79 g  

कैफीन
0.00 g  
0.00 g  

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
आंत्र संक्रमण कम करता है, लैक्टोज इंटोलेरंट्स, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है  
आंत्र संक्रमण कम करता है, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, खमीर संक्रमण कम करता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है  

अन्य लाभ
आंत्र संक्रमण कम करता है, लैक्टोज इंटोलेरंट्स, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है  
हैंगओवर कम करता है, तनाव और चिंता के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, ऊर्जा प्रदान करता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है  

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
त्वचा को चमक देता है, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, त्वचा को निखार दे, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए  
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी  

बालों की देखभाल
उत्कृष्ट बाल कंडीशनर  
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा  

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
मुर्गी, सूअर या कुत्तों के लिए एक अच्छा खाना, कड़वाहट दूध मे चिकन या मछली का मांस भिगोने से वह अच्छी तरह से टेंडराइज़ होता है, पैरोंको सुख दे, घरेलु अचार के लिए एक आधार के रूप में प्रयोग करें, स्मूदी के लिए आधार के रूप में प्रयोग करें  
कोई उपयोग नहीं मिला  

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर  
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है  

एलर्जी
  
  

अम्लीय दूध और दही एलर्जी के लक्षण
अनुपलब्ध  
पेट में मरोड़, पेट में दर्द, नाक बंद, कब्ज, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, खुजली, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, मौखिक सूजन, चकत्ते के रूप में पित्ती, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट  

क्या है

क्या है
कड़वाहट दूध एक तीखा खाद्य उत्पाद है जो या तो नींबू का रस या सिरका दूध में मिलाकर, या बैक्टीरियल किण्वन प्रक्रिया द्वारा बनाया जाता है|  
दही एक नरम, सफेद पदार्थ हैं जो दूध जमनेसे बनता है, और चीज़ बनाने के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।  

रंग
अनुपलब्ध  
सफेद  

अम्लीय दूध और दही स्वाद
अनुपलब्ध  
खट्टा  

अम्लीय दूध और दही सुगंध
अनुपलब्ध  
ताज़ा, खट्टे गंध  

शाकाहारी
अनुपलब्ध  
Yes  

मूल
अफ्रीका  
अनजान  

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
निम्बू, दूध, सिरका  
दूध, योगर्ट  

किण्वन एजेंट
लागू नहीं  
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस  

आवश्यक चीज़े
पात्र  
बड़ा बर्तन, स्टरर  

समय
  
  

तैयारी का समय
5 मिनट  
3- 4 घंटे  

पकाने का समय
NA  
15  

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध  
लागू नहीं  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F  
19
39.20 °F  
19

शेल्फ जीवन
NA  
5- 7 दिन  

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