कैसे बनते है याक मक्खन और रोकफोर्ट चीज़
सामग्री
याक का दूध
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
आवश्यक चीज़े
लंबा लकड़ी मंथन, लकड़ी चप्पू
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
तैयारी का समय
अनुपलब्ध
3- 4 घंटे
बुढ़ापे का समय
चौबीस घंटे
3 सप्ताह
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
लगभग एक साल
3-4 सप्ताह