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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है एग्नॉग और ब्लू चीज़


कैसे बनते है ब्लू चीज़ और एग्नॉग


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
बर्बन, ब्राण्डी, दालचीनी, मलाई, अंडे की जर्दी, अंडे, दूध, जायफल, चीनी, लकड़ी के स्टरर और लकड़ी के चम्मच   
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट   

आवश्यक चीज़े
कटोरा, ब्लेंडर, स्टरर   
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
15- 20 मिनट   
15- 20 मिनट   

पकाने का समय
लागू नहीं   
20   

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
40.00 °F   
18
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
5- 7 दिन   
3-4 सप्ताह   

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