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क्लेबर
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रोकफोर्ट चीज़
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रोकफोर्ट चीज़

कैसे बनते है क्लेबर और रोकफोर्ट चीज़

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

सामग्री

किण्वन एजेंट

आवश्यक चीज़े

तैयारी का समय

पकाने का समय

बुढ़ापे का समय

प्रशीतन तापमान

शेल्फ जीवन

 
100
कच्चा दूध या क्रीम दूध
-
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, पात्र
2 दिन
-
-
39.20 °F
1 महीना
 
100
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
3- 4 घंटे
90
3 सप्ताह
39.20 °F
3-4 सप्ताह