सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
कच्चा दूध या क्रीम दूध
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
किण्वन एजेंट
-
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
आवश्यक चीज़े
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, पात्र
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
समय
तैयारी का समय
2 दिन
3- 4 घंटे
पकाने का समय
-
90
बुढ़ापे का समय
-
3 सप्ताह
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
39.20 °F39.20 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
1 महीना
3-4 सप्ताह