सामग्री
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
तैयारी का समय
10- 15 मिनट
10- 12 घंटे
बुढ़ापे का समय
लागू नहीं
5 महीने
शेल्फ जीवन
3- 5 दिन
24 माह