मलाई चीज़ बनाम मोत्ज़ारेला चीज़
कैलोरी
कैलोरी प्रति 100 ग्राम
350.00 Kcal
33
300.00 Kcal
40
कैलोरी 1 पैट में
812.00 कैलोरी
22
336.00 कैलोरी
9
1 चम्मच में कैलोरी
35.00 कैलोरी
10
लागू नहीं है
कैलोरी 1 कप में
99.00 कैलोरी
12
85.00 कैलोरी
9
कैलोरी 1 छड़ी में
66.00 कैलोरी
3
85.00 कैलोरी
4
सर्विंग साइज
100
100
प्रोटीन
6.15 g
99+
22.17 g
23
कार्बोहाइड्रेट
5.52 g
99+
2.19 g
99+
रेशा
0.00 g
15
0.00 g
15
चीनी
3.76 g
34
1.03 g
16
फैट्स
34.44 g
99+
22.35 g
99+
% फैट की मात्रा
65 %
20
उपलब्ध नहीं है
सैचुरेटेड फैट
2.93 g
28
13.15 g
99+
ट्रांस फैट
15.00 g
12
उपलब्ध नहीं है
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.22 g
99+
0.77 g
35
मोनोसैचुरेटेड फैट
1.29 g
99+
6.57 g
39
पोषण
सर्विंग साइज
100
100
कोलेस्ट्रॉल
0.00 mg
99+
2.50 mg
99+
विटामिन
विटामिन ए
1,111.00 IU
7
676.00 IU
27
विटामिन बी1 (थायमिन)
0.00 mg
99+
0.03 mg
27
विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.03 mg
99+
0.28 mg
29
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.09 mg
99+
0.10 mg
38
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.06 mg
32
0.04 mg
99+
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
1.00 µg
99+
7.00 µg
30
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.03 µg
99+
2.28 µg
6
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg
29
0.00 mg
29
विटामिन डी
0.00 IU
39
16.00 IU
24
विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.00 µg
18
0.40 µg
13
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.86 mg
10
0.19 mg
29
विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.30 µg
23
2.30 µg
13
मिनरल्स
कैल्शियम
97.00 mg
99+
505.00 mg
23
लोहा
0.11 mg
99+
0.44 mg
28
मैग्नीशियम
9.00 mg
99+
20.00 mg
24
फास्फोरस
107.00 mg
99+
354.00 mg
26
पोटैशियम
132.00 mg
99+
76.00 mg
99+
सोडियम
314.00 mg
33
627.00 mg
22
जस्ता
0.50 mg
99+
2.92 mg
16
अन्य
पानी
52.62 g
0.25 g
कैफीन
0.00 g
0.00 g
लाभ
स्वास्थ्य लाभ
वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, ऊर्जा प्रदान करता है
एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, मधुमेह नियंत्रण, कैल्शियम और विटामिन बी, गाउट के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है
अन्य लाभ
अनुपलब्ध
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा
बाल और सौंदर्य को लाभ
त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है, छिद्र कम करता है
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
बालों की देखभाल
बाल विकास को बढ़ावा, बालों की जड़ों को मजबूत करता है
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
पोषण महत्व और उपयोग
उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला
कोई उपयोग नहीं मिला
पोषाहार महत्व
कैलोरी से भरपूर, वसा की भरपूर मात्रा
कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, विटामिन डी का अच्छा स्रोत
एलर्जी
मलाई चीज़ और मोत्ज़ारेला चीज़ एलर्जी के लक्षण
तीव्रग्राहिता, ऐंठन, दस्त, पित्ती, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, नाक बंद, मौखिक सूजन, उल्टी, घरघराहट
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, उल्टी, घरघराहट
क्या है
क्या है
क्रीम चीज़ दूध से बना एक नरम, ताजा, पका हुआ चीज़ है, जो फैट से भरपूर होता है।
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।
रंग
सफेद
सफेद
मलाई चीज़ और मोत्ज़ारेला चीज़ स्वाद
मलाईदार, सौम्य, मिठा
दूध जैसा
मलाई चीज़ और मोत्ज़ारेला चीज़ सुगंध
ताज़ा, सुहानी
ताज़ा, दूध जैसा
शाकाहारी
Yes
Yes
मूल
संयुक्त राज्य अमेरिका
इटली
कैसे बनाते है
सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी
किण्वन एजेंट
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
अनुपलब्ध
आवश्यक चीज़े
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर
समय
तैयारी का समय
2 सप्ताह
2- 3 घंटे
पकाने का समय
30
20
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
लागू नहीं
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
40.00 °F
18
99.00 °F
5
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
5- 7 दिन
