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छाछ
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मुर्सिक
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मुर्सिक

छाछ बनाम मुर्सिक

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

98.00 कैलोरी100.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

62.00 Kcal0.00 Kcal
0 904
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1 चम्मच में कैलोरी

2.00 कैलोरी20.00 कैलोरी
2 133
👆🏻

1 oz में कैलोरी

13.00 कैलोरी37.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

40.00 कैलोरी425.00 कैलोरी
12.2 899
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सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

3.21 g0.00 g
0 215
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कार्बोहाइड्रेट

12.00 g12.00 g
0 205
👆🏻

रेशा

2.50 g2.50 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

1.50 g1.50 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

3.50 g3.50 g
0.1 175
👆🏻

फैट की मात्रा

2 %5 %
0 100
👆🏻

सैचुरेटेड फैट

1.90 g3.50 g
0 67
👆🏻

ट्रांस फैट

0.00 g2.00 g
0 162
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पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

0.20 g1.00 g
0 48
👆🏻

मोनोसैचुरेटेड फैट

0.83 g0.25 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

2.50 mg2.50 mg
0 325
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए

165.00 IU2.50 IU
0 2499
👆🏻

विटामिन बी1 (थायमिन)

0.05 mg3.50 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.17 mg0.25 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

0.09 mg3.80 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

0.04 mg1.50 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

5.00 µg2.50 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

0.46 µg0.35 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

0.00 mg4.50 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

52.00 IU0.25 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

1.30 µg2.50 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.07 mg0.25 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

0.30 µg4.25 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

115.00 mg0.25 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.03 mg5.25 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

10.00 mg3.25 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

85.00 mg2.50 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

135.00 mg0.25 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

105.00 mg1.25 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

0.38 mg0.25 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

87.91 g0.25 g
0 221
👆🏻

कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
👆🏻

लाभ

स्वास्थ्य लाभ

अम्लता का इलाज, रक्तचाप कम कर देता है, अवांछित वसा कम कर देता है, अपच के इलाज और सूजन के लिए उपाय, पाचन में सुधार
कैल्शियम और विटामिन बी, ज्वरनाशक, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा

अन्य लाभ

वजन घटाने के लिए फायदेमंद, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, शरीर की गर्मी को कम कर देता है
लैक्टोज इंटोलेरंट्स, कर्करोग रोकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी
इसे लगाने से सनबर्न का दुःख काम होता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है, लैक्टिक एसिड में समृद्ध

बालों की देखभाल

सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा
-

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

मांस, अंडा और मछली तलने के पहिले इसमे डुबाए जाते है, घरेलु अचार के लिए एक आधार के रूप में प्रयोग करें, स्मूदी के लिए आधार के रूप में प्रयोग करें, सूप और सलाद ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है, पके हुए माल में अम्लीय घटक के रूप में प्रयुक्त
-

पोषाहार महत्व

विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, प्रोबायोटिक्स से भरपूर

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

खाँसी, रक्तचाप में कमी, सांस लेने में कठिनाई, पाचन में कठिनाई, चक्कर आना, खुजली, आंख में जलन, नाक बंद, छींक आना, गले की सूजन
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, जी मिचलाना, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, त्वचा की सूजन, उल्टी, घरघराहट

क्या है

क्या है

छाछ एक तरल पदार्थ है, जो मंथन प्रक्रियाद्वारा क्रीम से मक्खन बाहर निकालकर बनाई जाती है।
मूर्सिक एक किण्वित दही क्रोमवो के राख से बना पेय है। यह केन्या में विशेष रूप से बनाया जाता है।

रंग

-
सफेद

स्वाद

खट्टा
कड़वा, तेज़

सुगंध

खट्टे गंध
दूध जैसा

शाकाहारी

मूल

इंडिया
केन्या

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

एक चुटकी नमक, दही, दूध, योगर्ट
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध

किण्वन एजेंट

लैक्टोकोकस लैक्टिस
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम

आवश्यक चीज़े

स्टरर
सूखे लौकी

समय

तैयारी का समय

15- 20 मिनट
2- 3 घंटे

पकाने का समय

20
-

बुढ़ापे का समय

-
2- 4 सप्ताह

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.00 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

7- 10 दिनों के
साधारण 3 महीने