Ingrédients
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps de Préparation
15- 20 minutes
24 heures
Vieillissement Temps
Indisponible
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
Autour de 3 mois