gouda est un fromage hollandais, nommé d'après la ville de gouda en netherlands.
Fromage bleu est une classification générale des fromages qui ont des cultures de la moisissure Penicillium ajouté, de sorte que le produit final est repéré ou veiné tout au long de bleu.
Crémeux, Fruité, Fou, Sucré
Salé, Pointu, Tangy