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Queso Brie vs Queso mozzarella


Queso mozzarella vs Queso Brie


Calorías

Calorías en 1 taza
416,00 kcal  
99+
336,00 kcal  
99+

Calorías
334,00 kcal  
35
300,00 kcal  
40

Calorías en 1 cda
57,00 kcal  
31
78,00 kcal  
99+

Calorías en 1 oz
95,00 kcal  
99+
85,00 kcal  
39

Calorías en 1 rebanada de
101,00 kcal  
30
85,00 kcal  
21

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
20,75 gramo  
27
22,17 gramo  
23

Carbohidratos
0,45 gramo  
99+
2,19 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
0,45 gramo  
6
1,03 gramo  
17

grasas
27,68 gramo  
99+
22,35 gramo  
99+

Contenido gordo
20 %  
17
22 %  
19

Grasa saturada
17,41 gramo  
99+
13,15 gramo  
99+

Grasas trans
0,10 gramo  
2
0,10 gramo  
2

Grasa poli-insaturada
0,83 gramo  
32
0,77 gramo  
36

Grasa monosaturada
8,01 gramo  
29
6,57 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
100,00 mg  
10
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
592,00 IU  
31
676,00 IU  
27

Vitamina B1 (tiamina)
0,07 mg  
12
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,52 mg  
7
0,28 mg  
30

Vitamina B3 (niacina)
0,38 mg  
21
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,24 mg  
10
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
65,00 µg  
3
7,00 µg  
35

Vitamina B12 (cobalamina)
1,65 µg  
9
2,28 µg  
6

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
20,00 IU  
26
16,00 IU  
28

Vitamina D (D2+D3)
0,50 µg  
13
0,40 µg  
14

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,24 mg  
33
0,19 mg  
37

Vitamina K (filoquinona)
2,30 µg  
15
2,30 µg  
15

Minerales
  
  

Calcio
184,00 mg  
99+
505,00 mg  
23

Hierro
0,50 mg  
28
0,44 mg  
29

Magnesio
20,00 mg  
27
20,00 mg  
27

Phosphorus
188,00 mg  
36
354,00 mg  
26

Potasio
152,00 mg  
99+
76,00 mg  
99+

Sodio
629,00 mg  
20
627,00 mg  
22

Zinc
2,38 mg  
27
2,92 mg  
18

Otro
  
  

Agua
48,42 gramo  
0,25 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
ayuda a dormir mejor, reduce el colesterol, previene el cáncer, ayuda a ganar peso, estimula el sistema inmunológico, mejora la tasa de metabolismo, mantiene sentirse lleno, ayuda a mantener la presión sanguínea, protege la caries dental, proporciona energía, reduce la osteoporosis, fortalece el sistema inmunológico  
efecto antioxidante, reduce Sangre presión, reduce el colesterol, controla la diabetes, absorps de calcio y vitamina B, protege contra la gota, previene el cáncer  

Otros beneficios generales
estimula el sistema inmunológico, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las encías  
estimula el sistema inmunológico, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las encías  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, nutre con un suave, flexible y una piel brillante, rejuvenece la piel, proporciona la piel suave, saludable y brillante  
da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, nutre con un suave, flexible y una piel brillante, rejuvenece la piel, proporciona la piel suave, saludable y brillante  

Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, resultado en el pelo brillante, fortalece las raíces del pelo, ayuda a una mejor retención de humedad  
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, resultado en el pelo brillante, fortalece las raíces del pelo, ayuda a una mejor retención de humedad  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
-  

Importancia nutricional
buena fuente de proteínas, buena fuente de vitamina B-12, buena fuente de calcio, buena fuente de riboflavina, rica en fósforo, rica en vitamina A  
buena fuente de calorías, buena fuente de proteínas, buena fuente de vitamina B-12, buena fuente de calcio, buena fuente de proteínas, contiene una buena cantidad de vitaminas, buena fuente de riboflavina, rica en vitamina A, rica en vitamina D  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
congestión, Dificultad para respirar, dolor de cabeza, alta presion sanguinea, Hives, aumento del ritmo cardíaco, ojos que pican, estornudos  
dolor abdominal, anafilaxia, tos, Diarrea, Hives, secreción o congestión nasal, vómitos, sibilancias  

Qué es

Qué es
  • queso brie es un queso blando francés, el nombre de la región de Brie francés.
  • Está hecho forma la leche de vaca pasteurizada y tiene un sabor fuerte y picante.
  
queso mozzarella, un queso de pasta blanda semi, es alta en contenido de humedad originalmente hecha con leche de búfala italiana por el método de pasta hilada.  

Color
-  
blanco  

Sabor
con sabor a fruta, leve, a nueces, fuerte y picante del  
lechoso  

Aroma
pronunciado, fuerte  
Fresco, lechoso  

Vegetariano
no  
sí  

Origen
Francia  
Italia  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar  
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua  

Fermentación Agente
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde  
-  

Cosas que necesitas
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico  
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento  
2- 3 horas  

Hora de cocinar
25  
20  

Tiempo de envejecimiento
7- 10 días  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F  
18
99,00 °F  
5

Estante La vida
5- 7 días  
5- 7 días  

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Tipos de queso

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