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Queso azul vs Viili


Viili vs Queso azul


Calorías

Calorías en 1 taza
100,00 kcal  
9
170,00 kcal  
29

Calorías
353,00 kcal  
30
67,80 kcal  
99+

Calorías en 1 cda
100,00 kcal  
99+
35,00 kcal  
23

Calorías en 1 oz
100,00 kcal  
99+
60,00 kcal  
27

Calorías en 1 rebanada de
100,00 kcal  
29
64,00 kcal  
15

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
21,40 gramo  
25
3,49 gramo  
99+

Carbohidratos
2,34 gramo  
99+
4,20 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
0,50 gramo  
10
22,00 gramo  
99+

grasas
28,74 gramo  
99+
4,13 gramo  
25

Contenido gordo
29 %  
26
3 %  
3

Grasa saturada
18,67 gramo  
99+
2,71 gramo  
29

Grasas trans
0,20 gramo  
3
0,00 gramo  

Grasa poli-insaturada
0,80 gramo  
33
0,06 gramo  
99+

Grasa monosaturada
7,78 gramo  
33
0,96 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
2,50 mg  
99+
16,10 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
721,00 IU  
25
13,44 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
28
0,04 mg  
23

Vitamina B2 (riboflavina)
0,38 mg  
18
0,16 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
1,02 mg  
9
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
1,50 mg  
1
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
36,00 µg  
12
12,30 µg  
26

Vitamina B12 (cobalamina)
1,22 µg  
17
0,34 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
21,00 IU  
25
0,40 IU  
99+

Vitamina D (D2+D3)
0,50 µg  
13
0,10 µg  
18

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,25 mg  
32
0,10 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
2,40 µg  
14
0,30 µg  
29

Minerales
  
  

Calcio
528,00 mg  
22
114,00 mg  
99+

Hierro
0,31 mg  
38
0,00 mg  
99+

Magnesio
23,00 mg  
24
11,50 mg  
40

Phosphorus
387,00 mg  
24
93,10 mg  
99+

Potasio
256,00 mg  
22
170,00 mg  
36

Sodio
1.146,00 mg  
8
37,50 mg  
99+

Zinc
2,66 mg  
22
0,43 mg  
99+

Otro
  
  

Agua
42,41 gramo  
87,42 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
sistema nervioso ayudas  
Aids in ACE inhibitory activity, efecto antioxidante, actividad anti-tumor, efectos inmunomoduladores  

Otros beneficios generales
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer  
-  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural  
efecto antioxidante  

Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello  
-  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas  
-  

Importancia nutricional
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas  
rica en probióticos  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias  
-  

Qué es

Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.  
  • viili es una leche fermentada mesófilos yogur-como que se originó en los países nórdicos.
  • viili es un yogur tradicional herencia de Finlandia.
  

Color
-  
blanco  

Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del  
como yogur  

Aroma
olor agrio, fuerte  
lechoso  

Vegetariano
no  
sí  

Origen
Europa, Francia  
Finlandia, Suecia  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias  
cultura vellosidades, leche entera  

Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de  
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos  
24 horas  

Hora de cocinar
20  
-  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
64,00 °F  
12

Estante La vida
3-4 semanas  
15 días  

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