Qué es
limburger es una leche de vaca, queso de blanda semi, con una corteza lavada.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
Paja
-
Sabor
herboso, leve, mushroomy
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
olor agrio
olor agrio, fuerte
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Bélgica, Alemania, Países Bajos
Europa, Francia