Wat is
Kleur
Smaak
Aroma
Vegetarisch
Oorsprong
Limburger is een koe melk, halve zachte kaas met een gewassen korst.
grasachtig, mild, mushroomy
België, Duitsland, Nederland
- Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
- Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.