Qué es Queso Gruyére y Queso azul
Qué es
Producto lácteo
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
amarillo brillante
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Sabor
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salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
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olor agrio, fuerte
Origen
Suiza
Europa, Francia