Qué es
requesón, queso blancoa partir de la cuajada de leche.
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Color
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Sabor
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Aroma
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Vegetariano
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Origen
Chipre, Egipto, Grecia, norteamérica y América del Sur
Alemania