Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
queso suizo es un queso suave elaborado con leche de vaca y tiene una textura más firme que el suizo bebé . el sabor es suave, dulce y parecido a la nuez.
Color
-
de color amarillo pálido
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
a nueces, Sweet
Aroma
olor agrio, fuerte
con sabor a fruta, fuerte
Vegetariano
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Origen
Europa, Francia
Suiza