Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
paneer, Tipo de queso, sur de Asia cocina , es un queso sin envejecer hecha por agitación de la leche con vinagre, jugo de limón u otros ácidos.
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
lechoso
Aroma
olor agrio, fuerte
Fresco, lechoso
Origen
Europa, Francia
Afganistán, India, Iran, países del sur de Asia, como Bangladesh, Bhután, India, Maldivas, tayikistan