Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
queso Colby es un queso americano semidura a base de leche de vaca
Color
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amarillo
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
Sweet
Aroma
olor agrio, fuerte
leve, dulce
Vegetariano
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Origen
Europa, Francia
Winconsin, estados unidos