Qué es Queso azul y Queso Cheshire
Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
queso Cheshire es un queso británico producido en el condado de Cheshire.
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
leve, lechoso, fuerte y picante del
Aroma
olor agrio, fuerte
aromático
Origen
Europa, Francia
Cheshire, Inglaterra