Ciò che è Quark e Kefir

Quark

Kefir

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

quark è un tipo di latticino fresco, comune per le cucine dei paesi di lingua tedesca realizzati da riscaldare latte acido fino al grado desiderato di coagulazione (denaturazione, cagliatura) di proteine del latte è soddisfatta, e quindi tesa.

kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.

1.1.1 Colore

Non disponibile

1.1.2 Sapore

Non disponibile

Simile a lievito

1.1.3 Aroma

Non disponibile

Latteo

1.1.4 Vegetariano

Non disponibile

sì

1.2 Origine

Germania

regioni del Caucaso del Nord

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