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Cuajada
Cuajada

Queso azul
Queso azul



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Cuajada
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Queso azul

Cuajada vs Queso azul

Calorías

Calorías en 1 taza

157,00 kcal100,00 kcal
50 1927
👆🏻

Calorías

88,00 kcal353,00 kcal
0 904
👆🏻

Calorías en 1 cda

90,00 kcal100,00 kcal
2 133
👆🏻

Calorías en 1 oz

90,00 kcal100,00 kcal
10 717
👆🏻

Calorías en 1 rebanada de

90,00 kcal100,00 kcal
12.2 899
👆🏻

Servicio tamaño

100
100

Proteínas

4,52 gramo21,40 gramo
0 215
👆🏻

Carbohidratos

6,60 gramo2,34 gramo
0 205
👆🏻

Fibra

0,00 gramo0,00 gramo
0 10.3
👆🏻

Azúcar

6,46 gramo0,50 gramo
0 54.08
👆🏻

grasas

4,77 gramo28,74 gramo
0.1 175
👆🏻

Contenido gordo

5 %29 %
0 100
👆🏻

Grasa saturada

2,86 gramo18,67 gramo
0 67
👆🏻

Grasas trans

0,30 gramo0,20 gramo
0 162
👆🏻

Grasa poli-insaturada

0,22 gramo0,80 gramo
0 48
👆🏻

Grasa monosaturada

1,28 gramo7,78 gramo
0 32.9
👆🏻

Nutrición

Servicio tamaño

100
100

Colesterol

16,00 mg2,50 mg
0 325
👆🏻

Vitaminas

Vitamina A

99,00 IU721,00 IU
0 2499
👆🏻

Vitamina B1 (tiamina)

0,03 mg0,03 mg
0 3.5
👆🏻

Vitamina B2 (riboflavina)

0,21 mg0,38 mg
0 2.017
👆🏻

Vitamina B3 (niacina)

0,30 mg1,02 mg
0 13.112
👆🏻

Vitamina B6 (piridoxina)

0,05 mg1,50 mg
-0.026 1.5
👆🏻

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)

13,00 µg36,00 µg
0 87
👆🏻

Vitamina B12 (cobalamina)

1,10 µg1,22 µg
0 4.03
👆🏻

Vitamina C (ácido ascórbico)

0,00 mg0,00 mg
0 7.7
👆🏻

Vitamina D

3,20 IU21,00 IU
0 301
👆🏻

Vitamina D (D2+D3)

0,30 µg0,50 µg
0 7.5
👆🏻

Vitamina E (alfa-tocoferol)

0,18 mg0,25 mg
0 24.21
👆🏻

Vitamina K (filoquinona)

0,00 µg2,40 µg
0 30.3
👆🏻

Minerales

Calcio

110,00 mg528,00 mg
0 1705
👆🏻

Hierro

0,00 mg0,31 mg
0 70
👆🏻

Magnesio

12,00 mg23,00 mg
0 444
👆🏻

Phosphorus

105,00 mg387,00 mg
0 1409
👆🏻

Potasio

131,00 mg256,00 mg
0 1794
👆🏻

Sodio

100,00 mg1.146,00 mg
0 7022.4
👆🏻

Zinc

3,10 mg2,66 mg
0 7.31
👆🏻

Otro

Agua

65,00 gramo42,41 gramo
0 221
👆🏻

Cafeína

0,00 gramo0,00 gramo
0 0
👆🏻

Beneficios

Beneficios de la salud

presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos
sistema nervioso ayudas

Otros beneficios generales

-
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer

Beneficios de peluquería y estética

Protección de la piel

-
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural

Cuidado del cabello

-
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello

Nutricionales importancia y usos

Usos

-
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas

Importancia nutricional

buena fuente de calorías, buena fuente de calcio
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas

Alergia

Síntomas de la alergia

-
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias

Qué es

Qué es

La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.

Color

-
-

Sabor

-
salado, Afilado, fuerte y picante del

Aroma

-
olor agrio, fuerte

Vegetariano

Origen

España
Europa, Francia

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

leche 1/2 litro, Azúcar
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias

Fermentación Agente

-
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti

Cosas que necesitas

envase, colador
2 tazones, Cazo, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

1 hora
15- 20 minutos

Hora de cocinar

pocas horas
20

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F39,20 °F
-20 383
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Estante La vida

1 mes
3-4 semanas