Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
es un postre a base de leche, elaborado con leche azucarada y cuajo, la enzima digestiva, que cuaja la leche. que podría ser descrito como un flan o un queso muy suave azucarada.
Color
-
-
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
-
Aroma
olor agrio, fuerte
-
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Europa, Francia
americano, Dinamarca