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Cómo confeccionar tensas yogurt y Queso romano


Cómo confeccionar Queso romano y tensas yogurt


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
leche pasteurizada, yogurt, cultivo de yogur  
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera  

Fermentación Agente
-  
Streptococcus thermophilus  

Cosas que necesitas
2 tazones, estopilla, envase, cultivos vivos, agitador de, colador  
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
24-36 horas  
10- 12 horas  

Hora de cocinar
-  
90  

Tiempo de envejecimiento
-  
5 meses  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Estante La vida
12 semanas  
24 meses  

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