Cómo confeccionar Qurut y Edam Queso
Ingredientes
sal, yogurt
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
envase
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
Tiempo de preparación
unos días en el sol
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
No disponible
4 semanas - 10 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
alrededor de 6 meses
3-4 semanas