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Cómo confeccionar Queso Tilsit y Queso ricotta


Cómo confeccionar Queso ricotta y Queso Tilsit


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
leche de vaca pasteurizada, cuajo, Juez de salida Cultura   
1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde con cucharón, envoltura de plástico   
cuenco, estopilla, Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento   
2- 3 horas   

Hora de cocinar
40   
30   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5

Estante La vida
2- 3 semanas   
12 semanas   

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