Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
10- 12 horas
2 semanas
Tiempo de envejecimiento
5 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
24 meses
3-4 semanas