serving Size
100
  
100
  
ingrediënten
Calciumchloride, leb, thermofiele starter, Volle melk
  
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
  
vergisting Agent
Streptococcus thermophilus
  
Mesophilic bacteria
  
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie, pers
  
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
  
Tijds duur
  
  
Voorbereidingstijd
10- 12 uur
  
2 weken
  
Kooktijd
90
  
30
  
aging Tijd
5 maanden
  
Niet beschikbaar
  
Opslag en houdbaarheid
  
  
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 4 maanden
  
3-4 weken