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Queso mozzarella
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Qurut
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Qurut

Cómo confeccionar Queso mozzarella y Qurut

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
3

Ingredientes

una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
sal, yogurt

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
envase

tiempo duración

Tiempo de preparación

2- 3 horas
unos días en el sol

Hora de cocinar

20
180

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

99,00 °F32,00 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

5- 7 días
alrededor de 6 meses