Queso mozzarella

Queso provolone

Cómo confeccionar Queso mozzarella y Queso provolone

Queso mozzarella

Queso provolone

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua

sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo

1.2.1 Fermentación Agente

No disponible

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de

2 tazones, Cazo, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2- 3 horas

No disponible

1.4.2 Hora de cocinar

Desconocido

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No Aplicable

4 meses

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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▼

99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

2- 3 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso mozzarella vs Leche orgánica

Queso mozzarella vs Helado de chocolate

Queso mozzarella vs Mantequilla de maní

Tipos de queso

Queso azul hechos

Queso suizo hechos

Leche entera hechos

Leche evaporada hec...

Leche orgánica hechos

Helado de chocolate...