Cómo confeccionar Queso mozzarella y Mursik

Queso mozzarella

Mursik

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua

pasteurizada de vaca o de cabra leche

1.2.1 Fermentación Agente

No disponible

Lactobacillus plantarum

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de

calabaza seca

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2- 3 horas

1.4.2 Hora de cocinar

No Aplicable

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No Aplicable

2 - 4 semanas

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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99,00 °F

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no disponible

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

Alrededor de 3 meses

Comparación de los productos lácteos

Queso mozzarella vs Helado de chocolate

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Tipos de queso

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