1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
pasteurizada de vaca o de cabra leche
1.2.1 Fermentación Agente
No disponible
Lactobacillus plantarum
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
calabaza seca
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
2 - 4 semanas
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
99,00 °Fno disponible
-20
383
1.5.2 Estante La vida
5- 7 días
Alrededor de 3 meses