Cómo confeccionar Queso mozzarella y Cuajada

Queso mozzarella

Cuajada

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua

Leche, yogurt

1.2.1 Fermentación Agente

No disponible

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de

olla grande, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2- 3 horas

3- 4 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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▼

99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

Comparación de los productos lácteos

Queso mozzarella vs Mantequilla de maní

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Queso mozzarella vs Helado de chocolate

Tipos de queso

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Helado de chocolate...