Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
pasteurizada de vaca o de cabra leche
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
Lactobacillus plantarum
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
calabaza seca
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
2- 3 horas
Hora de cocinar
-
-
Tiempo de envejecimiento
3 meses
2 - 4 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
383,00 °F39,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
Alrededor de 3 meses