1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
vacă pasteurizat sau lapte de capră
1.2.1 Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Lactobacillus plantarum
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
Dovleac uscat
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
383,00 ° FNu e disponibil
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
În jurul valorii de 3 luni